來自四面八方的鮮活海味，創辦人秉持其強調的三大訴求，將美味平價地分享給顧客。當令當時的概念現代人講究精食，吃得好不如吃得巧，不但要當令當時，產地也是重點，創辦人深諳饕客的心，標榜每日各大產地直送的新鮮海味，食材選擇不 僅要求「好」，更講究「大小」，每天進貨都由主廚親自把關挑選，水準不在話下。 探索美食的極致俗話說「唱戲的腔、廚子的湯」，湯頭是火鍋的美味靈魂，創辦人特別用心研發12種極品湯底，以新鮮食材加上獨特秘方煨燉，保證不含任何人 工化學成分，湯頭越煮越鮮甜，與各類食材堪稱絕配，讓顧客涮出不一樣的美味。 傾聽客戶的需求品嚐美食，如果沒有一個舒適自在的用餐氛圍，美食之「美」就無法讓顧客感動，這是創辦人的信念。我們在服務過程中用心傾聽每一位顧客的需求，不斷創新服務思維、精進服務細節，力求每回的用餐體驗都能劃下完美句點。 。