「葡吉小廚」標榜著平價五星美食，以各式的手工包子、燒賣、蒸餃等為主要餐點；堅持以平價的五星級口味提供給消費者，無論是從原料挑選、食材處理、烹飪調味、上桌服務等等都相當講究，絕不馬虎，所有料理現點現做，皆採天然發酵（老麵）手工製作，絕無添加防腐劑或任何化學添加物，來到葡吉小廚，透過開放式的廚房，可以清楚看見料理的製作過程，新鮮又衛生的美食，可以讓每一個客人都品嚐到。