執著自然 簡單用心 造就三太的上乘美饌以回歸自然健康美味的訴求，為鐵板料理的烹調技法和呈現注入新的生命與元素，三太首創無油的烹調手法，突破傳統，分別以煎、烤、清蒸等方式，利用當令食材烹調出創意佳餚，讓食物發揮天然應有的滋味，所以在三太沒有多餘的佐料及醬汁，只有主廚精湛的手藝、頂級食材與天然有機的養生料理 在三太，美食是健康、自然、美感與喜悅的多重奏鳴。